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树莓也称为山莓,果实柔嫩多汁、香味浓郁、风味独特、色泽诱人。树莓是一种极具营养价值的水果。树莓果里面含有氨基酸至少含有17种氨基酸。树莓的根、茎、叶和果实均可以入药...
近年来,随着公众消费理念的转变,采用超高压加工的NFC果蔬汁越来越受到消费者的追捧。近年国外超高压加工NFC汁发展迅猛,相关的生产企业数量在快速增加。在美国,NFC果蔬汁已成...
芒果属于漆树科 ( Anacardiaceae) 芒果属( Meagifera) ,是热带优质水果之一。在我国海南、云南、广西等地广泛种植。芒果中含有丰富的维生素及氨基酸, 香甜可口, 鲜果具有浓郁的香味和丰富...
海参是海产的八珍之首,它是中华民族青睐的名贵的食品。世界上1000多种海参,可以食用的有40多种,其中品质最好的是我国辽鲁沿海出产的刺参。刺参喜欢在北纬39度的含盐量高的海...
随着加入WTO及人民生活水平的提高,消费者对酱油的基本要求是食用安全、性质稳定、不使用添加剂,为此,必须进行杀菌处理。多年来,酱油杀菌一直采用热杀菌,存在诸多弊端,如...
甘蔗具有解渴、解酒、解毒、清热、利尿等功能。传统的甘蔗是作为水果直接生吃,但近年出现了一些新的消费趋势。例如,用榨汁机将果蔗榨汁后装杯零售、将甘蔗榨汁加工成罐装饮...
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