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沙棘被誉为植物中的生命之王、21世纪人类健康的保护神。沙棘全身都是宝,其果可榨成汁食用,味道清香甜美,酸甜适口。其富含多种天然抗氧化成分如维生素c、维生素E、类胡萝b素...
冷鲜肉所具有的肉质细嫩,鲜美,营养丰富,安全卫生,得到了越来越多的消费者的重视和青睐。由于冷鲜肉比较容易变质,货架期较短,很大程度上影响了冷鲜肉的推广,如何通过新...
众所周知,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,于人体的健康有益。并且,胡萝卜中其他的营养成分,例如花青素、钙、铁、维生素等含量也很高,因此有小人参的美称。不仅如此,胡萝卜...
随着人们生活水平的提升,消费者追求纯粹的天然食材已成为趋势,食品杀菌技术也由传统的热杀菌向冷杀菌转变。HPP冷杀菌技术在食品工业中的应用相对成熟,目前已成功应用于果蔬...
牛乳是一种富含蛋白质、矿物质等多种人体所需的营养成分及免疫活性因子的食品,为了保证食品安全性,天然牛乳必须经过杀菌。传统的热力杀菌虽然大大提高了产品的货架期和食品...
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