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脱壳是虾仁生产的重要工序,手工剥壳仍是我国虾仁加工的主要手段,但这种方法人工需求量大,随着劳动力成本的增加,企业的加工负担越来越重,对虾体机械化自动剥壳的需求度日...
沙棘富含多种天然抗氧化成分,如维生素C、维生素E、类胡萝卜素、花青素和多酚类化合物。因其显著的抗氧化能力,沙棘在中国很早就作为药物和食材被利用。各类报道中最多提到的...
超高压处理技术 近年来已经广泛用于果蔬汁的加工生产。超高压的果汁与鲜榨相比其营养损失少,具有明显优势,而传统的热杀菌不但使其丧失特有风味,产生消费者难以接受的煮熟味...
超高压HPP技术 能不破坏果蔬制品的新鲜度和营养成分,符合消费者对果蔬制品营养和风味的高要求,目前已成功应用于 果蔬汁杀菌 ,并已实现大规模工业化生产。 对于一些水果燕麦饮...
随着消费升级,消费者们对食品的需求追求的不仅是充饥,更追求的是健康、绿色、安全、营养的产品。 超高压UHP杀菌技术 能克服传统的热处理方式所带来的各项弊端,具有更好的保...
骆驼奶营养成分丰富,钙含量和维生素C含量高于牛奶和羊奶,而且驼王骆驼奶所含的是小分子钙,比起牛奶和羊奶中的钙元素,骆驼奶中的小分子钙更易被人体吸收。除此之外,骆驼奶...
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