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随着社会经济的发展与人民生活水平的提高,人们对食品天然、新鲜、安全、营养等方面有了更高的追求。此时超高压技术因其在食品加工过程中的优势,而备受关注。 超高压技术 在...
果汁是大众消费的饮品,摆在超市货架的果汁新品层出不穷,每年都会有上千种果汁新品问世,其实不外乎原榨果汁、鲜榨果汁、冷压果汁、NFC果汁这几大分类。那么这些果汁看上去大...
近年来,超高压技术在食品加工领域的应用研究越来越深入。非热杀菌技术不仅能为食品安全提供保障,更好的保持食品品质,而且具有更好的节能效果。高静压、超声、脉冲光、低温...
营销经典理论告诉我们,要想在激烈的市场竞争中脱颖而出,产品一定要有一个独特的卖点,以此去区别竞争对手。可是,现实中,产品之间却高度同质化。食品饮料行业也是如此,当...
荔枝营养丰富,含蔗糖、葡萄糖、脂肪、蛋白质以及维生素A、B、C等,并含有叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素,对人体健康十分有益。 目前市场上荔枝汁的主要加工工艺流程为:原...
随着全球与饮食有关的健康问题不断增加,人们对自身健康的认知和要求上升到一个新的高度,越来越多的人比以往更加注重食品的保健功能和营养价值。越来越多的人比以往更加关注...
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