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山西三水河科技超高压杀菌设备对固态食品和液态食品的处理工艺有所不同: 固态食品如肉、禽、鱼、水果等需装在耐压、无毒、柔韧并能传递压力的软包装内,进行真空密封包装,以避免...
物理学基本原理认为,加压和加热是自然界中存在的能独立改变物质状态的特有两种方式。用高压加工食品,早在1914年,美国物理学家P.W.布利兹曼就报告了在静水压下卵白变成硬的凝胶状和蛋...
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