*新闻列表页*/>
那么我们首先要解决的就是,怎么处理原食材后才能更大程度对奶类、果蔬汁等饮品的营养和口感保鲜。通常,食品饮品杀菌技术分为冷、热两种杀菌技术。 图源:大众健康网 热杀菌...
超高压HPP技术 是一种新型的食品加工技术。它与传统的食品加工技术相对比,有着很多显著优点,比如能更加更好的保持食品中固有的营养物质,以及风味、色泽、新鲜程度和口感等。...
水产调味品味道鲜美、风味独特且营养丰富,在调味品市场备受青睐。其成分较为复杂,在生产、运输及贮存过程中非常容易受环境微生物污染,从而导致水产调味品的货架期受到限制...
今天我们简单来了解一下 超高压HPP技术 吧,超高压技术在最早期是被用于牛奶的杀菌以及延长货架期,但由于受到技术和设备制造等方面的限制,到了20世纪90年代,日本成功生产出了...
如何更好的处理传统腊肉肉制品,传统的腌腊肉制品因香味浓郁而深受消费者喜爱,其在民众肉类消费中占有举足轻重的地位,虽然目前该产业发展迅速,势头良好,但与其他食品及肉...
鱼丸是大家火锅清单中必点之一。鱼丸、鱼豆腐、蟹肉棒等均为鱼糜制品,鱼糜制品因其水分含量较高、且营养物质丰富,因此非常容易受微生物污染而腐败。传统的高温杀菌技术容易...
扫描二维码,关注我们