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超高压UHP技术凭借其独特的技术特性,特别是在杀菌、钝酶、保鲜及延长食品保质期等方面的优势,为社会创造了良好的经济效益,在最近的十几年里越来越受到人们的关注,并在实际...
中式菜肴强调色、香、味、意、形、养,历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特,是中国烹饪数千年发展的结晶,在世界上享有盛誉。近年来,随着人们的生活节奏越来...
又是一年春天,到了香椿大量上市的时候,它是植物香橙在春天长出的新鲜嫩芽,口感鲜嫩,香气浓郁,是人们春天最喜欢吃的一种食材。香椿不但味道诱人,营养价值也很高,清热利...
鸡肉滋味鲜美,肉质细嫩,营养丰富,而且具有独特的营养价值与保健功能。随着社会进步和人民生活水平的提高,鸡肉在消费者日常生活中所占比重逐年上升。 低温鸡肉制品是指在温...
柑橘汁口味甜中带酸,风味独特,同时还富含大量营养物质,如维生素C、柠檬酸、膳食纤维、果胶等,有美容养颜、消除疲劳、降低胆固醇、降血压等功效。柑橘汁是市场上非常受欢迎...
酸马奶是北方游牧民族传统的奶制品之一,蒙古族饮用酸马奶已有两千多年的历史。酸马奶作为高级营养品和医疗保健饮料,深受人们喜爱。酸马奶是以鲜马奶为原料,使用酵母菌、乳...
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