中国新一代的消费势力正在崛起，人们对高品质、无添加的食品需求量逐年攀升，新一代消费者在追求健康的同时，吃的花样也越来越多。
与此同时，食品科技也在不断的发展。近几年，非热加工技术成了食品加工领域的研究热点，其中
超高压杀菌保鲜技术深受人们的喜爱，已经广泛应用到各个领域。为消费者打造产品健康、天然、保鲜、安全、口感的超级盛宴。
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海鲜，始终离不开"鲜"字。为了保鲜人们在处理海鲜的技术上下足了功夫。超高压杀菌保鲜技术应用于海鲜食品的杀菌保鲜，在保住海鲜的新鲜口感和营养的同时，也让生食海鲜更加安全健康。
超高压杀菌保鲜技术首先得到了美国农业部食品安全检查服务部的认定，很多国家或地区也已将该技术运用在海鲜处理上。运用超高压HPP技术处理贝类海鲜，在杀菌的同时还有开壳的作用。新西兰Exporteplus公司通过超高压技术处理生贻贝，出口各个国家。珍珠蚝是澳大利亚人的最爱，两年半的珍珠蚝蚝体小巧，蚝汁充盈，蚝肉脆嫩鲜甜。为了保鲜，澳大利亚的许多餐厅要确保每只活生蚝上桌前都要用超高压HPP设备杀菌，从而保证生蚝的生食安全和至真鲜味，也告别了生蚝好吃壳难开的尴尬时代。
超高压杀菌保鲜技术不仅在国外盛行，近几年在国内也在逐渐得到了很多企业的认可。在我国辽宁、山东等海鲜盛产地，已有多家客户引进超高压HPP生产线，用于处理杂色蛤、文蛤、牡蛎等产品，远销韩国、日本等海外国家。
我国是一个渔业大国，水产产量巨大，海洋农业科技创新已成为中国未来发展的方向，[力德福•三水河]超高压技术符合人们对健康、天然、保鲜、安全、口感的海鲜需求，更符合当前绿色食品的要求，帮助客户创造海鲜产品新亮点。
