超高压杀菌技术的高压环境能瞬间打开肉质纤维，使八角、花椒等香料分子快速渗透，腌制效率提升，让配料均匀入味。超高压杀菌技术处理的麻辣鸭脖不仅辣度层次更分...
在规模化生产验证中，超高压设备展现出显著优势：处理后的猕猴桃柑橘汁色泽鲜亮如初，柑橘果香物和多酚氧化酶残留活性降低，有效解决猕猴桃汁褐变难题，产品色泽...
传统高温杀菌虽能延长杨梅汁保质期，但长期储存易导致杨梅汁氧化、风味劣变；HPP技术在杀菌的同时，能抑制酶的活性（如多酚氧化酶，防止果汁褐变），使杨梅汁在保...
HPP超高压杀菌设备在常温或较低温度下进行，能避免因高温导致鸡胗中的维生素、矿物质等热敏性营养成分流失，同时对鸡胗的蛋白质、脂肪等营养成分影响较小，能较好...
HPP超高压杀菌设备不会破坏菠萝汁中的挥发性风味物质，酸甜度、果香浓郁度与鲜榨果汁差异特别小，而传统热杀菌会导致香气损失。另外HPP超高压杀菌设备处理后，可以...
采用超高压设备处理的新鲜葡萄汁与苹果汁，保留水果天然甜度，省去人工糖分添加。超高压设备杀菌后的果汁与天然气泡水融合，气泡细腻持久，入口清爽无负担。无防...
