传统工艺中，山楂果肉破碎后易产生涩感，高温更会加剧其释放。而HPP超高压杀菌设备处理，在保持低温的同时，通过压力促使果肉微粒进一步细化，使山楂汁的颗粒度降低,入口时酸涩...

超高压设备在常温或低温下完成杀菌，卤料中的挥发性香味物质保留率提升，入口时卤香更浓郁。高压环境可增强卤汁渗透率，缩短腌制时间，同时避免传统长时间卤制导致的肉质过咸...

HPP技术在常温或较低温度下即可实现高效杀菌，避免了传统高温杀菌因高温导致茶叶中热敏性香气物质挥发和茶多酚等营养成分氧化降解的问题，完整保留茶叶的独特风味与营养物质，...