果蔬汁因其口感清爽、气味芳香且含有维生素等营养物质而广受喜爱。在当代果蔬汁加工工业中，一个最主要的缺点就是热杀菌导致果蔬汁感官品质的下降和功能成分的损...
胡萝卜汁，一般是指由胡萝卜直接榨汁而成的纯汁，或加以其他水果蔬菜，如苹果等榨成的复合果蔬汁。其营养丰富，且具有独特的风味和口感，深受消费者的喜爱，拥有...
香蕉果肉香甜，富含多种营养元素，且热量很低，具有降血压、预防抽筋、防治便秘等功效。香蕉中的果肉可以吸收水分，调节肠道生态环境，改善肠道细菌种群，抑制有...
氯化钠也就是盐具有改善食品质地、增强食品风味、抑制微生物生长、延长食品货架期等功能性质。但如果摄入过量的食盐则会增加患高血压、骨质疏松和心脑血管疾病等...
甜瓜汁是以甜瓜为主料的饮品，具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效。而甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴。甜瓜中的转化酶可将...
牛肉，作为一种营养丰富的食材，不仅味道鲜美，更拥有补气养血、滋养益胃、利水消肿以及强健肌肉和筋骨等多重功效。在食用体验上，牛肉的嫩度至关重要，它直接决...
