在胡萝卜橙汁加工中，超高压HPP杀菌处理对胡萝卜橙汁色泽等参数影响程度较小；相比于热杀菌处理，胡萝卜橙汁主要成分的损失要低得多。超高压HPP杀菌处理后的胡萝卜...
HPP果汁技术能够有效地杀灭杨梅汁中的微生物。能够保证杨梅汁中的菌落总数达到果蔬汁饮料卫生标准，且在一定温度的储藏期都没有出现增长现象，甚至会随储藏时间延...
超高压果蔬杀菌设备对果蔬的香味和营养成分影响较小，相比传统的热加工方法，能更好地保持果蔬原汁原味，营养成分可保留95%以上，超高压果蔬杀菌技术对其色泽几乎...
超高压食品加工设备可以改善鲜毛肚的品质，但由于毛肚的初始品质及处理后的贮藏条件不同，具体的处理参数需进行超高压实验方可确定。[力德福]超高压实验服务基地...
超高压HPP技术在保留西柚芒果汁的营养成分方面有着卓越的表现。超高压HPP技术处理后,西柚芒果汁中菌落总数小于2个对数,霉菌酵母小于1个对数,符合国家卫生标准,且贮藏...
HPP超高压杀菌设备处理和热处理对果汁的pH值、总酸、总糖、可溶性固形物含量影响均很小。超高压处理能有效地避免火龙果汁中营养成分的破坏，以果汁中最易氧化的...
