以鲢鱼肉为例，通过超高压技术对鲢鱼进行处理，并进行反复研究，发现超高压技术对鲢鱼肉的物理性质产生了显著的改变。在压力的作用下，鲢鱼的肌肉组织结构发生了...
传统热杀菌通常需要将食品加热到较高的温度（如巴氏杀菌或高温灭菌），以杀灭微生物。而超高压食品杀菌设备是在常温或较低温度下进行，通过施加超高的压力来达到...
超高压设备处理果汁时对复合汁非酶褐变指数没有发生显著影响；且处理过程中复合汁微粒破裂促进了复合汁中一些抗氧化物质的溶出，使其保持了较好抗氧化性和感官品...
[力德福]超高压HPP技术可以有效提升鹅肉的嫩度，大量实验结果表明：当一定压力和保压时间条件下，可以改善鹅肉的口感，同时鹅肉外观形态完整，嫩化效果最好，持水...
[力德福]超高压主营超高压设备、果蔬加工设备、超高压技术与设备应用工程项目服务。公司所生产的设备于2013年已成功应用于食品加工规模生产，助力客户超高压产品...
[力德福]超高压经过十多年的深入研发，所生产的HPP设备压力准确，保压稳定，可在600MPa条件下安全稳定地运行，先后在山东、辽宁、贵州、云南、广州、深圳等地建立...
