在健康消费趋势下，消费者在购买产品时开始关注产品配料表，更注重纯天然、零添加的饮品。而传统热杀菌工艺虽然可以有效杀灭细菌等微生物，但会造成营养物质流失...
鲜毛肚是食品行业的传统菜品之一，近年来，消费者对鲜毛肚的消费量逐年上升。然而鲜毛肚作为一种消化器官，存在很多的细菌等微生物，如果清理不干净，会影响人的...
传统热杀菌工艺虽能达到灭菌效果，但是会使果汁的营养流失、品质下降，且在果汁中会加入防腐剂、香精、色素等食品添加剂，与消费者营养健康的消费观念背道而驰。...
热杀菌与冷冻处理是羊腿肉加工保鲜的主流手段，然而热杀菌易破坏肉品的蛋白质结构与天然风味，导致肉质口感柴硬、营养流失；冷冻处理虽能延长保质期，但解冻过程...
烤制猪肉作为传统肉制品，品质与安全性直接决定市场接受度，传统烤制工艺常面临肉质干涩、风味不均、营养流失等问题，力德福科技HPP超高压技术的应用为解决这些痛...
腊肠作为中国传统发酵肉制品，凭借独特风味与便捷食用属性，占据休闲食品与餐桌消费市场。在“减盐、低脂、少添加”的健康消费趋势下，传统腊肠因高盐、高脂及热...
