苹果草莓汁作为一款兼具美味与营养的混合果汁，优点非常多。苹果的清甜中和了草莓的微酸，草莓的果香又提升了苹果的清爽感，形成“甜而不腻、酸而不涩”的平衡口感，苹果和草莓都富含维生素、矿物质和抗氧化剂等营养成分，能满足消费者对健康饮品的需求。
苹果草莓汁 图源：即梦AI
相关数据显示，中国苹果草莓汁市场规模逐年扩大，消费者对健康饮品的需求不断增长，对食品添加剂越来越敏感，更倾向于选择天然、无添加的饮品，这也就推动了HPP苹果草莓汁市场的快速发展。
超高压杀菌设备处理的苹果草莓汁通常配料只有纯鲜果，不添加一滴水，也不额外添加糖和各种添加剂，符合消费者对健康饮食的追求。与常见的巴氏杀菌和超高温瞬时杀菌工艺不同，超高压杀菌设备在低温下通过施加超高水压破坏微生物的细胞核来达到杀菌目的，能更好地保留果汁中的营养成分和香气。苹果草莓汁中的维生素、矿物质和抗氧化剂等营养成分也能得到较好保留。同时，超高压杀菌设备可在不添加防腐剂的前提下，延长苹果草莓汁的保质期，让消费者能长时间品尝到更加新鲜的苹果草莓汁。
力德福超高压杀菌设备
力德福科技一直致力于超高压杀菌设备的研发和制造，设备性能稳定、压力精准，技术团队经验丰富。力德福科技已有20多年行业经验，掌握超高压杀菌设备的核心技术，真正做到了国际先进国内领先。其超高压杀菌设备远销国内多个省市，在食品加工技术领域有着深厚积累。力德福科技使苹果草莓汁受益于当下超高压果汁这一整体增长趋势，提高了苹果草莓汁在消费者心中的饮用体验和推荐，符合消费者对健康饮食的追求，尤其受到有减脂、健身需求人群的喜爱，吸引更多人尝试购买。相信在力德福科技支持下，苹果草莓汁的市场发展空间将更加广阔。
参考文献：
1、李根，初乐，禾法涛、杜小明等，《新型热和非热加工对非浓缩还原苹果汁品质影响和研究现状》中华全国供销合作总社济南果品研究院，山东济南250014
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